Für Frauen und Männer in verantwortungsvollen Positionen, deren Essverhalten unter Stress aus dem Gleichgewicht gerät.
Stressessen endlich hinter dir lassen – und wieder entspannter mit Essen und deinem Gewicht umgehen.
In 12 Wochen arbeiten wir daran, dass du bei Stress und belastenden Emotionen nicht mehr automatisch zum Essen greifst.
Damit du wieder selbst entscheiden kannst, was und wann du essen möchtest.
12 Wochen · 1:1-Begleitung · Online
Promovierte Lebensmittelchemikerin · 7 Jahre Forschung bei einer Bundesbehörde · Mentaltrainerin seit 2018 · Ganzheitlicher Gesundheitscoach
„Nach nur einer Sitzung eine große Veränderung, die bis jetzt anhält.“
– Stefan
„Ich habe mich mit Essen ausgesöhnt.“
– Daniela
Wenn Essen immer wieder zum Ventil wird
Vielleicht kennst du das:
Du isst aus Stress oder wenn du dich traurig, einsam oder erschöpft fühlst.
Du kommst abends nach Hause, hattest einen langen Tag und willst einfach nur runterkommen. Du greifst zur Schokolade, zur Kekstüte oder isst mehr, als du eigentlich wolltest. Danach fühlst du dich mies und sagst dir: „Morgen wird alles anders.“
Du bist mit deinem Gewicht unzufrieden.
Du weißt eigentlich viel über gesunde Ernährung. Ein oder zwei Tage bist du diszipliniert, dann kommt der nächste stressige Moment und du fällst wieder in alte Muster. Du möchtest endlich einen Weg finden, der nicht nur für ein paar Tage funktioniert.
Du denkst den ganzen Tag über Essen und deine Figur nach.
Was kann ich heute noch essen? War das gerade zu viel? Warum fehlt mir die Disziplin?
Die Waage, der Spiegel oder Fotos von dir können deine Stimmung für Stunden beeinflussen. Du möchtest, dass das Thema Essen endlich weniger Raum in deinem Kopf einnimmt.
Du bist permanent unter Strom und kannst auch nach Feierabend nicht richtig abschalten.
Du bist dünnhäutig und Kleinigkeiten nerven dich schneller. Auch nachts läuft dein Kopf weiter und am nächsten Morgen beginnt alles von vorn. Du möchtest dich wieder ruhiger und ausgeglichener fühlen.
Du hast kaum noch Energie für dein Privatleben.
Am Nachmittag helfen Kaffee und etwas Süßes durch das nächste Tief. Abends oder am Wochenende bist du so ausgelaugt, dass für Sport, deine Beziehung, deine Familie oder die Dinge, die dir Freude machen, kaum noch Energie übrig ist.
So klingt Stressessen im Alltag
„Abends nach der Arbeit, wenn ich diese Party in meinem Kopf habe, dann esse ich einfach, um runterzukommen.“
„Wenn ich die Kinder ins Bett bringe und sie nicht wollen – dann fühle ich mich an meiner Grenze. Und greife in die Nasch-Schublade.“
„Partnerschaft, Kind, Haushalt, Job. Das ist manchmal zu viel zu managen. Ich habe das Gefühl, ich funktioniere nur noch. Mit Essen tue ich mir etwas Gutes.“
„Ich fühle mich wie in einem Kreisverkehr ohne Ausfahrt. Es ist so ermüdend und beschämend,
dass mir die Disziplin fehlt aufzuhören.“
„Irgendwann hat Essen für mich kaum noch Freude bedeutet, weil es immer mit der Sorge verbunden war, weiter zuzunehmen.“
EIN WICHTIGER GEDANKE
Warum Ernährungstipps allein nicht helfen
Essen ist kein rein rationales Thema.
Du kannst genau wissen, was dir guttut, und in einem stressigen Moment trotzdem zur Schokolade oder zur Kekstüte greifen.
Ein schwieriger Tag bei der Arbeit, ein Streit, Erschöpfung oder der Moment am Abend, wenn endlich Ruhe einkehrt, können über die Zeit eng mit Essen verknüpft sein.
Irgendwann läuft diese Reaktion fast automatisch ab.
Mehr Ernährungswissen oder der Vorsatz, beim nächsten Mal einfach disziplinierter zu sein, setzt deshalb an der falschen Stelle an. Das Problem liegt nämlich nicht im Wissen, sondern in der automatisierten Reaktion selbst.
Deshalb habe ich die Balance-Methode entwickelt.
Eine Methode, bei der wir nicht nur darauf schauen, was du isst. Wir betrachten auch, wie Stress, automatische Muster und negative Gedanken deine Essgewohnheiten beeinflussen.
So können wir genau an den Situationen arbeiten, in denen Essen bisher immer wieder zum Ventil geworden ist.
Wie das konkret aussehen kann, zeigt sich am besten an einem einfachen Beispiel.
Gleicher Stress, andere Reaktion
Altes Muster
Stress bei der Arbeit
Du nutzt Essen zur Beruhigung
Neues Muster
Stress bei der Arbeit
Du merkst den Impuls und entscheidest bewusst
Essen muss nicht mehr automatisch dein Ventil sein.
„Wenn ich Appetit bekomme, trinke ich erstmal Wasser und reflektiere, ob ich noch hungrig bin, indem ich das Fingertappen nutze.“
– Stefan
„Es wurde nicht kognitiv gelöst, es war wirklich ein anderes Gefühl,
was ich erlebt habe.“
– Daniela
Stell dir mal vor ...
Du kannst wieder entscheiden: Will ich das jetzt essen?
Du hattest ein hitziges Gespräch mit einem schwierigen Kollegen.
Früher wärst du danach direkt zur Notfall-Schokolade in deiner Schreibtischschublade gegangen.
Heute bemerkst du den Impuls. Und du kannst bewusst entscheiden.
Vielleicht möchtest du die Schokolade trotzdem. Dann kannst du sie essen und genießen.
Vielleicht merkst du aber auch, dass du gerade eigentlich etwas ganz anderes brauchst.
Du fühlst dich wieder wohler in deinem Körper.
Du steigst auf die Waage, ohne dass es dich stresst, und ziehst die Kleidung an, die dir wirklich gefällt. Dein Gewicht beschäftigt dich nicht mehr jeden Tag und Essen fühlt sich weniger wie ein ständiges Projekt an.
Du hast wieder mehr Ruhe im Kopf.
Du denkst nicht mehr ständig über Essen, deine Figur oder die nächste Mahlzeit nach.
Auch Gedankenschleifen über Arbeit und To-dos nehmen weniger Raum ein.
Du hast den Kopf wieder frei für dich, deine Familie und die Dinge, die dir Freude machen.
Du bist gelassener.
Auch wenn bei der Arbeit etwas schiefläuft oder zu Hause alles gleichzeitig passiert, hast du andere Möglichkeiten, mit Stress umzugehen.
Essen muss dabei nicht mehr automatisch die Lösung sein.
Gleichzeitig spürst du eine Grundruhe und dein Alltag fühlt sich machbarer an.
Du gehst freundlicher mit dir selbst um.
Der innere Kritiker wird leiser.
Ein schwieriger Tag bedeutet nicht mehr sofort, dass du versagt hast oder am nächsten Tag alles wieder „gut machen“ musst.
TESTIMONIALS
Was andere über die Zusammenarbeit sagen
„Vor allem genieße ich Essen wieder.“
„Ich bin berufstätig und Mutter von zwei Teenagern. In den letzten Jahren habe ich durch die Wechseljahre und Stress etwa 17 kg zugenommen. [...] Ich wusste gar nicht mehr richtig, was und wie viel ich eigentlich essen kann.
Deshalb war ich auf der Suche nach einem Ernährungscoaching, das nicht nur auf Kalorien und Regeln schaut, sondern den Menschen als Ganzes sieht.
In den Sitzungen ging es deshalb nicht nur um Ernährung und emotionales Essen, sondern auch darum, wie ich die Herausforderungen meines Alltags emotional bewerte. Hier waren die LIFT-Sitzungen für mich besonders hilfreich. Sie haben tatsächlich verändert, wie ich mich mit bestimmten Themen fühle.
Essen ist nicht mehr nur mit Zunehmen, Verzicht oder Kontrolle verbunden. Gleichzeitig habe ich inzwischen 6 kg abgenommen und bin zuversichtlich, dass es weitergeht.“
– Daniela, 50 Jahre
Begleitung: 12-Wochen-Programm plus Verlängerung um 4 weitere Wochen
„Ich habe innerhalb von 6 Monaten 10 kg abgenommen.“
„Mein Mann hat sogar 15 kg verloren. Wenn ich jetzt daran denke, was wir früher gegessen haben, kann ich nur den Kopf schütteln.
Wir freuen uns sehr darüber, endlich nachhaltig abgenommen zu haben und das Gewicht auch ein Jahr später noch halten zu können.“
Auch darüber hinaus hat sich für Martha einiges verändert:
„Ich sehe vieles klarer, habe ein besseres Zeitmanagement und mache regelmäßig Sport.“
– Martha & Klaus, 56 & 61 Jahre
Begleitung: LIFT-Coachingsitzungen für Martha · 6 Monate individuelle Ernährungsbegleitung für beide
„Essen ist kein Stress mehr für mich.“
„Ich habe Gewicht verloren, bin leistungsfähiger, tagsüber weniger ausgelaugt, mental klarer und treibe viel häufiger Sport. Essen ist kein Stress mehr für mich, mir fällt die Veränderung sehr leicht.“
Etwa ein Jahr später kam Stefan erneut zu mir, diesmal wegen Stress und Gedankenkreisen:
„Ich hatte schon einige Situationen, in denen ich die Dinge aus der Sitzung anwenden konnte. Hat mich echt aus der Schleife rausgeholt. Manchmal bin ich danach wieder reingekommen, aber dann hab ich’s nochmal gemacht und kam wieder raus.“
– Stefan, 33 Jahre
Begleitung: LIFT-Coachingsitzungen zu Stressessen und Gedankenkreisen
Es handelt sich bei den Testimonials um individuelle Erfahrungen und nicht um Ergebnisversprechen.
Einige Namen wurden aus Gründen der Vertraulichkeit geändert.
Warum ich Ernährung heute
anders betrachte.
Ich habe Lebensmittelchemie studiert, in analytischer Chemie promoviert und sieben Jahre als Wissenschaftlerin bei einer Bundesbehörde gearbeitet.
Die wissenschaftliche Seite von Ernährung kenne ich deshalb sehr gut.
Auf meiner eigenen Gesundheitsreise begann ich irgendwann, mich zusätzlich mit Stressregulation und automatischen Mustern zu beschäftigen und ließ mich zum LIFT-Coach ausbilden.
In der Arbeit mit meinen ersten Coaching-Klientinnen und Klienten fiel mir besonders auf, dass es fast nie am fehlenden Wissen über Ernährung scheiterte. Ganz im Gegenteil, die meisten wussten gut Bescheid.
Die Schwierigkeit lag darin, dieses Wissen auch im Alltag umzusetzen. Oft steuerten bestimmte Automatismen das Essverhalten, besonders bei Stress oder starken Emotionen.
Setzten wir zuerst dort an, veränderte sich auch das Verhalten. Der Drang zu essen wurde schwächer oder verschwand ganz.
Für mich gehören damit zwei Dinge zusammen, die häufig getrennt betrachtet werden:
Was wir essen, und was in den Momenten davor passiert.
Aus dieser Verbindung entstand die Balance-Methode.
Lebensmittelchemikerin (Dr. rer. nat.)
7 Jahre Forscherin für Lebensmittelsicherheit bei einer Bundesbehörde.
Mentaltrainerin: NLP & LIFT
Ungünstige Denk- und Verhaltensmuster lösen. Zertifiziert seit 2018 & 2023.
Ausbildung in der funktionellen Medizin
Lifestyle-Medizin, die Ursachen adressiert. Körper und Geist als System.
Die Balance-Methode
Stressessen kann verschiedene Gründe haben.
Deshalb schauen wir uns nicht nur deine Ernährung an, sondern auch die Situationen, Gedanken und alltäglichen Belastungen, die dein Essverhalten beeinflussen.
Automatische Muster
Wir setzen nicht nur bei dem an, was du isst, sondern bei dem, was davor passiert. Wir schauen uns konkrete Situationen an, in denen du bisher automatisch zum Essen greifst, und arbeiten daran, diese automatischen Reaktionen zu verändern. So kann zwischen dem Impuls und deiner Reaktion wieder mehr Raum entstehen.
Stressregulation
Wir arbeiten an den Belastungsthemen, die in deinem Alltag am meisten Stress auslösen. Dabei geht es nicht darum, Stress vollständig zu vermeiden. Sondern darum, wie du mit schwierigen Situationen anders umgehen und schneller wieder zur Ruhe kommen kannst.
Gedankenmanagement
Selbstkritik, Perfektionismus und Gedankenschleifen können zusätzlichen Stress erzeugen. Und genau dieser Stress kann wiederum dazu führen, dass Essen erneut zum Ventil wird. Du lernst, solche Gedanken früher zu erkennen, Abstand zu gewinnen und dir selbst freundlicher zu begegnen.
Ernährung
Wir berücksichtigen deine hormonelle Situation, dein Energielevel, deine Verdauung und mögliche Unverträglichkeiten. Gemeinsam entwickeln wir eine Ernährung, die dir Energie gibt und deinen Körper sowie deinen Kopf stärkt. Und eine, die zu deinem vollen Alltag passt.
Laboranalysen
Wenn es für deine persönliche Situation sinnvoll ist, ergänzen wir das Coaching in der Premium-Variante um gezielte Gesundheitsmessungen. Dazu gehören Laborwerte aus Blut und Darm sowie ein Blutzuckersensor.
Darf ich vorstellen?
Dein 12-Wochen-Coaching
für einen entspannteren Umgang mit Essen, Stress und deinem Gewicht.
Wir arbeiten zwölf Wochen persönlich 1:1 zusammen. Dazu treffen wir uns regelmäßig online.
In unseren Sitzungen wechseln wir zwischen zwei Formaten:
Längere Sitzungen zu automatischen Mustern, Gedankenmanagement und Stressregulation. Und kürzere Check-ins zu deiner Ernährung.
So haben deine Stress- und Essmuster genauso Raum wie deine Ernährung und die Umsetzung im Alltag.
Aus unseren Sitzungen entstehen außerdem persönliche Meditations-Audios, die den Effekt der Sitzungen vertiefen und dir helfen, zwischen den Terminen zur Ruhe zu kommen.
„Ich sehe Essen nicht mehr als Anstrengung an.
Ich weiß jetzt, was mir schmeckt und mir guttut.“
– Isabell
So sehen die 12 Wochen aus
01
Phase 1
Onboarding & Analyse
In unserem 90-minütigen Startgespräch schauen wir uns deine Ernährung, deinen Lebensstil, dein Stresslevel sowie deine Ziele und Wünsche an. Auf dieser Basis entwickeln wir gemeinsam deinen Plan für die nächsten zwölf Wochen.
02
Phase 2
Deine automatischen Muster
Wir identifizieren die Situationen, in denen Stress oder belastende Gefühle besonders häufig mit Essen verbunden sind. An diesen konkreten Situationen beginnen wir zu arbeiten.
03
Phase 3
Mehr innere Ruhe und ein freundlicherer Blick auf dich selbst
Wir schauen auf deine wichtigsten Belastungsthemen im Alltag, und du findest neue Wege, damit umzugehen. Beim Gedankenkarussell rund um Essen, Körper und den Anspruch, alles richtig zu machen, lernst du, früher auszusteigen. Dein Kopf wird ruhiger, auch nachts. Und du gehst freundlicher mit dir um, selbst an Tagen, die nicht perfekt laufen.
04
Phase 4
Individuelle Ernährung
Gemeinsam entwickeln wir einen Schritt-für-Schritt-Plan für deine Ernährung. Essen soll dir wieder Freude machen und dich körperlich und mental stärken. Dabei berücksichtigen wir unter anderem dein Alter, deine hormonelle Situation, deine Ziele, Unverträglichkeiten und deinen Alltag.
Du stellst in kleinen Schritten um, damit es auch in deine volle Woche passt –
und sich leicht anfühlt.
05
Phase 5
Abschluss
Zum Abschluss schauen wir gemeinsam darauf, was sich verändert hat und was du für die Zeit danach brauchst. Du gehst mit einem persönlichen Plan aus dem Coaching, mit dem du selbstständig weiterarbeiten kannst.
„Endlich ist es keine Diät mehr, sondern eine Essensumstellung, die uns passt und schmeckt! Kuchen gehört natürlich auch mal dazu. Letztendlich zählt das Gesamtbild.“
– Martha & Klaus
— DAS ANGEBOT –
Ein Programm. Zwei Varianten.
Classic
1.997 €
oder 3 × 699 €
(Gesamtbetrag bei Ratenzahlung: 2.097 €)
-
12 Wochen persönliche 1:1-Betreuung (online)
-
90 Min. Onboarding und Analyse
-
5 Coaching-Sessions à 100 Min.
-
6 Ernährungs-Sessions à 25 Min.
-
Einmal pro Woche Reflexion und Check-in per Chat
-
Übungen für Stress- und Gedankenmanagement
-
Persönliche Meditations-Audios
-
Coaching-App mit Rezepten und eigenem Chat
-
Begleitmaterialien
Enthalten sind:
Premium
Auf Anfrage
Alles aus Classic, zusätzlich:
-
Chat-Support an Werktagen
-
Individuelle Laboranalysen zur Optimierung von Ernährung und Lebensstil: z. B. Mikronährstoffe oder Darmparameter
-
Blutzuckersensor (CGM): Du siehst im Alltag, wie dein Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert und bekommst darauf abgestimmte Ernährungsempfehlungen
Welche Variante zu dir passt, besprechen wir im gemeinsamen Kennenlerngespräch.
„Zwischen Reiz und Reaktion ist Raum. Ich kann wählen, ob ich das jetzt essen will."
– Daniela
Bist du bereit,
Stressessen endlich hinter dir zu lassen?
Wenn Essen für dich immer wieder zum Ventil für Stress oder belastende Gefühle wird und du dir einen entspannteren Umgang damit wünschst, lernen wir uns am besten persönlich kennen.
Schreib mir, was dich gerade beschäftigt und was sich in den nächsten zwölf Wochen für dich verändern darf.
Dann schauen wir gemeinsam, ob das Programm zu dir passt.